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話題の行列 Amazon.co.jp: レシピ本 絶版 (フランス) PATISSERIE HAUTE 洋書
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商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：10029017624 | メーカー | 4c1ac44074bd | 発売日 | 2025-06-25 02:13 | 定価 | 8500円 | ||
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話題の行列 Amazon.co.jp: レシピ本 絶版 (フランス) PATISSERIE HAUTE 洋書
Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版 レシピ本,Amazon.co.jp: HAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版 レシピ本,mqdefault.jpg,フランスの宝石菓子100 | 大森 由紀子 |本 | 通販 | Amazon,Amazon.co.jp: パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできるRelais Desserts, HAUTE PATISSERIEHAUTE PATISSERIE (フランス) 絶版édition: Martinière 社384ページフランス語サイズ:縦 29cm×横 22.5cm×幅 3.5cmISBN:978-2-7324-6356-8世界中のトップ・パティシエが集うRelais Desserts ルレ・デセール。Phonics Monster 英語音声絵本。1981年に設立され、世界15カ国の約100名のパティシエが加盟この書籍はルレ・デセールの会長を務めるFrédéric Cassel フレデリック・カッセルやPierre Hermé ピエール・エルメ、Jean-Paul Hévin ジャン=ポール・エヴァン、Aoki Sadaharu 青木定治、Arnaud Rarher アルノー・ラエールといった名だたるパティシエ90名によるクレアシオン100点が掲載目次としてはアントルメ、タルト、プティ・ガトー、ミニャルディーズ、レ・グーテ、テクニック集といった形になっている。BRUCE WEBER CHOP SUEY CLUB 伝説の写真集 美本。レシピ以外にもシェフによるアドバイスやコツなどが記載されているのも面白い。National Geographic Kids level1 25冊。さらなる高みを目指すトップ・パティシエ達による伝統的、創造的、独創的なパティスリー◎こちら絶版につき他店では新品はありません
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